La numérisation de l'industrie des boissons alcoolisées (Pt 2)

7 octobre 2020
Comment passer au digital dans l'industrie des boissons

Puisque vous avez atterri sur cet article, il y a de fortes chances que A) vous soyez dans le secteur des boissons alcoolisées et/ou B) vous ayez compris l'importance absolue du passage au numérique pour la survie de votre entreprise. J'en ai parlé en détail dans le précédent épisode de cette série -"Pourquoi les entreprises du secteur des boissons doivent passer au numérique maintenant ou rester à la traîne".

Cette partie de l'article vous aidera à imaginer votre transformation numérique en vous donnant un aperçu des différentes actions que vous pouvez entreprendre pour commencer à numériser votre entreprise. Je les décompose en quatre domaines - commerce électronique, réseau social, publicité et marketing numériques, et expériences sans contact - mais vous constaterez sans doute bientôt qu'ils sont tous interconnectés.

1. Commerce électronique : La première étape

Il va sans dire que pour "passer au numérique", vous devez développer votre business en ligne. Cela est crucial non seulement pendant une pandémie, mais aussi au-delà de COVID-19. Mark Meek, PDG d'IWSR, a déclaré : "De nombreuses personnes vont explorer pour la première fois les services de livraison à domicile et les services de commerce électronique pendant la période de confinement et de distanciation sociale. Les habitudes de consommation acquises aujourd'hui pourraient se maintenir à l'avenir". En fait, même les études pré-COVID ont montré que d'ici 2040, 95% de tous les achats seront facilités par le commerce électronique.

Gardez à l'esprit qu'il ne suffit pas que votre boutique en ligne soit simplement un lieu de commande de produits. Avec les différentes plates-formes de commerce électronique disponibles, telles que Shopify, WooCommerce, Magento et BigCommerce, il est devenu plus facile de lancer une activité en ligne. Cela signifie pour vous qu'il y aura davantage de concurrence et que la différenciation des marques est donc essentielle. La réalité augmentée (RA) est devenue de plus en plus populaire pour stimuler l'engagement des consommateurs sur le plan numérique. Elle vous offre plus d'"espace" pour afficher un contenu étendu - un contenu à la fois informatif et divertissant - dans un format visuellement riche et immersif. Comme votre site de commerce électronique est essentiellement un magasin ouvert 24 heures sur 24 et 7 jours sur 7, les possibilités pour les consommateurs de s'intéresser à votre marque et à vos produits sont infinies et vous voulez vous assurer que vous créez des impressions durables.

Plus important encore ?  La RA motive les achats impulsifs puisque 72 % des utilisateurs de la RA ont admis acheter des articles qu'ils n'avaient pas l'intention d'acheter au départ, et ce grâce à la RA

2. Réseau social : Construire une communauté et établir des liens avec les consommateurs

Les consommateurs apprécieraient d'avoir un espace où ils peuvent se connecter avec d'autres personnes partageant les mêmes valeurs qui ont décidé que votre marque correspond à leur style de vie. Crédit image : Thèmes NordWood sur Unsplash

Saviez-vous que depuis l'année dernière, les internautes passent en moyenne 2 heures 24 minutes par jour sur les médias sociaux et les applications de messagerie instantanée ? Saviez-vous aussi que les gens ne se contentent pas de suivre les autres sur les médias sociaux, ils suivent aussi les marques. En bref, il n'est plus envisageable pour les entreprises de ne pas être présentes sur les médias sociaux de nos jours.

Si certains peuvent avoir l'impression que la mise en place d'une présence dans les médias sociaux est coûteuse, ce n'est pas toujours le cas. En général, la diffusion d'annonces sur les médias sociaux est plus abordable que les médias traditionnels, car vous avez la possibilité de fixer votre propre budget et vos propres limites de dépenses. Même le marketing d'influence a évolué pour impliquer des micro- et nano-influenceurs qui sont plus à la portée des petites entreprises. Par ailleurs, si vous essayez simplement de plonger vos orteils dans les eaux des médias sociaux et n'êtes pas prêt à dépenser un centime, des contenus organiques soigneusement planifiés et le partage de contenus générés par les utilisateurs fonctionnent tout aussi bien. En fin de compte, les consommateurs apprécieraient simplement de disposer d'un espace où ils peuvent établir des liens avec votre entreprise à un niveau plus personnelainsi qu'avec d'autres personnes partageant les mêmes valeurs qui ont décidé que votre marque correspondait à leur mode de vie.

Si votre curiosité est piquée au vif et que vous souhaitez approfondir la manière dont votre marque de boisson peut créer une communauté en ligne pour vos consommateurs, restez à l'écoute de la prochaine partie de cette série qui sortira dans les deux prochaines semaines. (Alerte au spoiler : j'aborderai également le marketing des applications de messagerie instantanée et des vidéo de streaming live).

3. Publicité et marketing numériques : La persuasion au bon endroit, au bon moment

Ce n'est pas pour rien que des entreprises renommées du secteur, telles que Heineken, Pernod Ricard et Patrón, ont considérablement augmenté leur budget de marketing numérique depuis 2015 : c'est parce que lorsque c'est bien fait, ça marche. La publicité en ligne, que ce soit sur les plateformes de médias sociaux ou sur le réseau Google, peut être très ciblée et localisée grâce à des fonctions telles que le géo-ciblage, le filtrage des audiences par intérêts et par caractéristiques démographiques, ainsi que le remarketing. En fin de compte, cela signifie pour vous que les publicités en ligne sont plus rentables, car non seulement vous contrôlez quand et comment vous dépensez, mais vous pouvez également affinez votre public cible en fonction de ceux qui sont les plus susceptibles de s'engager et de se convertir.

Si les annonces vidéo ont tendance à donner des résultats prometteurs - avec un taux d'achèvement allant jusqu'à 82 % pour les annonces pre-roll des marques de vin - il existe de nombreux autres formats dans lesquels vous pouvez présenter vos annonces. Ce qui nous enthousiasme, moi et mon équipe chez Omniaz, c'est le lancement mondial officiel de Google Swirl, qui était en version bêta l'année dernière. Ce nouveau format d'annonce est essentiellement une annonce à 360° qui "permet aux consommateurs de s'engager avec un produit comme s'il était juste devant eux en leur permettant de faire pivoter, de zoomer et d'étendre la création dans l'annonce", comme l'explique la société.

Là encore, vous n'avez pas nécessairement à dépenser de l'argent pour la publicité et le marketing numériques. Avec un peu d'effort dans l'optimisation organique des moteurs de recherche (SEO), vous pouvez vous assurer que votre marque et votre activité en ligne atteignent les consommateurs ciblés. Ce sujet, ainsi que l'essor de la recherche vocale et du commerce vocal, seront également développés dans un prochain épisode de cette série.

4. Expériences sans contact : La "nouvelle normalité" dont tout le monde parle

Même avec la réouverture des magasins ventes physiques, les choses ne sont pas simplement revenues à la normale.

La réalité est que nous n'avons pas fini de nous battre contre COVID-19, avant que tout le monde reprenne son quotidien avec prudence.

Pour les entreprises, cela signifie limiter l'occupation maximale des magasins et assurer l'assainissement régulier des zones à forte fréquentation et des appareils partagés par le public. Pour tenter de résoudre ce problème, les propriétaires de magasins ont mis en place une série de mesures, telles que la collecte des commandes en bordure de trottoir, les files d'attente et les menus numériques, et l'encouragement des paiements sans espèces.

Dans une enquête réalisée par Rapyd en août 2020, 54 % des consommateurs s'inquiètent de la manipulation d'argent liquide en raison de la COVID, et 60 % prévoient d'utiliser des paiements sans contact au lieu d'argent liquide. Apple Pay, Google Pay, Samsung Pay et Venmo sont parmi les portefeuilles mobiles plus populaires en 2020 .

Pourtant, le paiement sans contact n'est pas la seule expérience "sans contact" que les marques peuvent offrir. Une fois de plus, des technologies telles que la réalité augmentée (RA) et la réalité virtuelle (RV) prouvent qu'elles sont devenues indispensables aux entreprises modernes, car elles permettent aux consommateurs d'interagir avec vous et vos produits à distance et de multiples façons. L'un des scénarios rendus possibles pour les caves et les brasseries grâce à la RA et à la RV est la poursuite des visites de sites - virtuelles, bien sûr - afin que les clients nouveaux et réguliers puissent continuer à découvrir votre marque et vos produits.

De plus, dans l'état actuel du monde, les entreprises capables d'offrir des expériences d'achat immersives et agréables à distance sont plus susceptibles d'être fiables et considérés comme intègres et soucieuses du bien-être de leurs clients.

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Dans les prochains articles de cette série, je me plongerai dans les détails et discuterai longuement de trois des domaines que j'ai mis en évidence ci-dessus - les réseaux sociaux, les publicités et le marketing numériques, et les expériences sans contact. Surveillez cet espace pour la dernière version.

Lukasz Piotrowski
PDG et fondateur
Lukasz Piotrowski est un entrepreneur dévoué dans les secteurs de l'alcool et de la vente au détail. Il innove constamment en proposant des solutions font tomber les frontières entre la vente au détail en ligne et hors ligne. Après avoir créé les solutions DRNK:AR et Reetail:AR sous la marque Omniaz, il souhaite partager avec vous ses 15 années de connaissances et d'expérience sur la manière de digitaliser l'industrie du détail.